生成AIでスイーツレシピを考えてみた

生成AIとスイーツの意外な相性

最近、生成AIを活用してスイーツレシピを考案する試みをしてみました。AIの創造性と、私のスイーツ知識を組み合わせることで、思いもよらない組み合わせや調理法が生まれて非常に面白い結果になりました。

AIと共同開発したレシピの例

1. 抹茶とバニラのコントラストプリン

AIが提案した「層が分かれる二層式プリン」の作り方を実践。抹茶の苦味とバニラの甘さが絶妙なコントラストを生み出し、見た目も美しい一品になりました。

2. ローズマリーとレモンのショートブレッド

普通なら思いつかない「ハーブ×スイーツ」の組み合わせをAIが提案。ローズマリーの香りとレモンの酸味が絶妙に調和し、大人の味わいのクッキーが完成しました。

AIとレシピ開発をする際のコツ

1. 具体的な制約条件を与える：「季節の果物を使ったケーキ」などの制約を設けるとより現実的なレシピが生まれます
2. 材料の特性を補足説明する：AIに材料の食感や風味の特徴を伝えることで、より調和のとれた組み合わせを提案してくれます
3. 繰り返し対話する：最初の提案をベースに改良点を伝え、何度かのやり取りを経ることでレシピが洗練されていきます

まとめ

生成AIは料理の「発想力」という点で非常に役立つツールです。既存の概念にとらわれない自由な発想で、スイーツの世界にも新しい風を吹き込んでくれるでしょう。

次回は実際にAIと開発したレシピの詳細な作り方をご紹介します！